Seña Clase personalizada

$4,500.00

Taller presencial, para capacitación en pastelería, tortas decoradas, o macarons.

La clase se configura según la necesidad de quien desea aprender, por tanto el arancel y duración de las mismas se cotiza individualmente. Algunas de las técnicas:

-Técnica de macarons $7000

-Tortas doble altura: Bizcochos, rellenos, sellado con ganache y cubierta en fondant logrando bordes a 90°, decoración simple en azúcar. Desde $12000

-Tortas modernas: Bizcochos, rellenos y cubierta en buttercream o ganache de chocolate. Decoraciones comestibles y no comestibles. Uso de flores naturales, pintura, fault line cake, etc. Desde $12000

-Pintura y dibujo sobre fondant nivel principiante. Se trabaja sobre dummies (maqueta) Desde $5000

-Torta en 2 niveles (dos pisos reales) sellado con ganache y/o buttercream. Montado de pastel, traslado seguro. Decoraciones comestibles y no comestibles. Desde $15000.

 

Todos los talleres se dictan en La Plata. Dependiendo su duración incluyen cofee break y/o almuerzo liviano. Se entregan recetarios, apuntes y en cada taller el alumno se lleva su proyecto finalizado, y certificado de asistencia.

Descripción

Seña por clase personalizada. Los contenidos de la clase se pautan entre el alumno y el profesor, en día y horarios a convenir. El arancel será determinado en base a la duración, contenidos y técnicas de la clase.